田舎の同級生からイチジクジャムが送られて来た。今度のは美味しい。
前回の3種は、「甘すぎる。」と言ったら、レモン果汁を増やしてグラニュー糖を限界まで減らしたとのこと。「甘すぎるというのは、お前は果実100％のジャムの味を知らないからだ！」とメモの中で怒っている。アハハ！と笑っちゃうね。
私の舌は子供の頃、家の敷地の中で採れたビワやイチジクやイチゴで作られたジャムの味を基本にしている。子供の頃の味を探している。贅沢な舌だよね。