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鴨肉だんご

昨夕は、池袋にある宮城県産物アンテナ・ショップで買っていた鴨肉団子を使って肉団子スープを作った。醤油に玉子とネギを入れると美味しいらしいのだけれど玉子とネギは持っていないので代わりに人から貰った干し椎茸とゆずこしょうふりかけを小さな鍋に入れて作った。これが美味しかった。肉団子からだしが出るので他の調味料はいらない。一人で食べるのが勿体ないぐらい美味かった。以前このアンテナ・ショップに行ったときは鰯の肉団子を売っていたので本当は鴨より鰯の方が身体には良かったのだけれど、まあとりあえず鴨でいいや、一度買って料理してみようと買っていた。宮城県のアンテナ・ショップには結構美味しいものがある。いろんな県のアンテナ・ショップが素材の穴場だな。それにしても私がこんな料理をするようになるとは思わなかった、トホホホ。そして今朝は体重が増えていた、トホホホ。
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何事も本当は?

秀吉だったか家康だったか信長だったか記憶にないけれど、狩りに出てのどが渇いたので農家に立ち寄ってお茶を所望した話しがある。最初はぬるま湯のお茶が湯飲み一杯に出て来てそれから少し時間が経って熱いお茶が出てきてその心遣いに感激したという話し。でもよく考えてみると当時はかまどで大きな釜に水を入れて枯れ草や枯れ木に火を付けてお湯を沸かす。とても時間がかかる。で、主人が、「え~い!そんなに時間がかかっては待ち切れん!」ぬるまでも良いからとりあえず焦って出しただけ。そうこうしているうちにお湯が沸いて熱いお茶を入れることが出来た。それは熱いので湯飲み一杯のお茶は手に持てない。で少しの量にした。農家の主人は段取りを考えて出したのでない。単にお湯が湧くに時間がかかって焦っただけと解釈できる。秀吉(?)が大いなる誤解をした単なる怪我の功名。
インドでオオカミに育てられた子供は大人になっても言葉を覚えることが出来なかったと。だから子供の時からの環境と教育が大事なんだという話がある。かつて読んだ本によるとインドでは奇形児とか精薄児はオオカミの谷に投げてオオカミの餌にするという風習があり、たまたまオオカミが食わないで育ててしまった。オオカミに育てられた子供は知能が低いので元々言葉を覚える能力が無かった。インド人は西洋の学者にそういう話しはしなかったので学者は大きな誤解をして論文を書いてしまった。インド人はそれをは知ってて知らんぷりをしているという話し。
おしっこしたら汚いから手を洗いなさいと教わってきた。しかし小便をして手を洗わなかったことで病気になったという話しは聞いたことがない。小便は腎臓で濾過されているから無菌なのです。菌があれば病気なのです。本来飲んで何の問題も無いのです。ただアンモニアで臭いだけなのです。しかしこのアンモニアはお米の美味しさの要素なのです。お米はアンモニアが含まれているから美味しい。アンモニアが少なければ美味しく一定以上多いと臭いだけ。美味しさと臭さは同じ成分なのです。放射線もそうですね。自然の中に放射能があるから生き物は生きていけるし、ちょっと多ければ病気治療にもなる。しかし多すぎると害となる。
何事も本の話しや先生の話をそのまま信じてはいけない。

今日も晴天

ここは東京より空が広い。日が燦々と部屋の中に入ってくる。12月半ばなのに昼も夜もまだ暖房はしていない。夏は一体どうなるのだろう?それにしてものんびりしてしまうなぁ~!今日は金曜なのにワイシャツを洗い、乾燥のためにコインランドリーに行ってきた。おばさんが二人いた。二人とも太っていた。一人は菓子パンを食べていた。朝、資源ゴミを捨てに行くとパジャマの上にカーディガンを着てゴミを捨てに来ているおばさんがいた。一歩玄関から外に出るのにパジャマ姿なんか私には考えられない。あ~!私はどこにいるのだろう?ここはどこ?私は誰?
外は風がヒューヒュー騒いでいる。時に盛りの付いた猫のような音を立てている。風がヒューヒューなんて今まで台風の時しか聞こえなかった気がする。風を遮る山もビルも無い。ここは関東平野北部の田舎。山が見えない。山のない日本ってなんか変。昔、都落ちしたお公家さんの気持ちもこんな感じだったかも?食べるたびにご飯を炊き、食べたらすぐに食器を洗い、テレビは見ない、週2回の洗濯をして、これで自分でワイシャツにアイロンをかけるようになったら完全に都落ちのお公家さんだ。ワイシャツを自分で洗濯するなんて学生時代から今までしたことないのに、トホホホ。

写真館

日向ぼっこ村写真館に紅葉の写真を追加しました。カメラが違うとまるでプロ・カメラマンみたいな写真が撮れる。

小豆島移住者

外から小豆島に移住した人のHPを読んでいるとこんな言葉がありました。
【移住の相談も増え、ある共通点をみつけた。移住成功者は「直感」で移住先を決めていて、対照的に失敗する人は「条件」で選んでいる。更に「移住は何をしてもらえるかではなく、自分に何ができるか」と。】
すべからず何でもそうですね。直感力を磨かないと。あ~だ、こ~だと考えていると直感力はダメになる。


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