ちなみに私は今、無農薬、無肥料栽培国産丸大豆、国産小麦、沖縄の塩使用、島根県奥出雲町森田醤油の木桶熟成生しょうゆを使っています。
「へぇ～、島根県の醤油って美味しいな。」という感じ。スーパーで売られている有名なメーカーのは醤油の味わいが無いね。