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栄養学の矛盾


学校で習うカロリーや五大栄養素のバランスをほとんどの日本人は信じて疑わないけど、必須カロリーや必須栄養は疑問に思っている。カロリーもその素材を乾燥させて実際に燃やしてどれだけビーカーの水を温められるかで測っているんだよね。そんな子供じみた理屈はトンチンカンでおかしいよね。渡り鳥がシベリアから日本まで飛んでくるカロリーと栄養はその鳥の運動量に合わないよね。「渡り鳥は季節風に乗ってくるからエネルギーは使わないのよ!」と言ったバカがいる。
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