今日、久々の友人と久々に錦糸町にあるベジタリアン台湾料理を食べに行きました。友人にとっては初めての料理屋です。お客も私たちと他にもう一グループいただけで空いていました。そのために店のマスターからいろいろ面白い話しを聞くことが出来ました。空いていたお陰で有り難いことです。テーブルに置いているベジタリアン料理の説明シートを貰ってきました。台湾では人口の約２０％がベジタリアンなのですね。凄いですね。狂牛病が問題になった後ベジタリアンが増えたイギリスでも１０％なのだそうです。